客家祭祀公業的「嘗」

客家祭祀公業的「嘗」
刊載於臺灣月刊

禮記．祭義第二十五
祭不欲數，數則煩，煩則不敬。祭不欲疏，疏則怠，怠則忘。是故，君子合諸天道，春禘秋嘗。秋，霜露既降，君子履之，必有悽愴之心，非其寒之謂也。春，雨露既濡，君子履之，必有怵惕之心，如將見之。樂以迎來，哀以送往，故禘有樂而嘗無樂。